صحة | 14 08 2025
أحمد نذير
الكبد يسهم بعدد كبير من الوظائف الحيوية المؤثرة على الحياة وجودتها، لنتعرف إلى نصائح ومعلومات عن صحة الكبد ومحاذير أخطاء شائعة عن العناية به.
الكبد هو أكبر غدة في جسم الإنسان، إذ يصل وزنه إلى 1.5 كيلوغرام، ويعرف بـ "المعمل الكيميائي" للجسم، موقعه فوق المعدة في الجانب العلوي الأيمن من البطن.
اقرأ أيضاً: متى تكون الرياضة غير آمنة في الصيف؟
من وظائف الكبد
تصفية الدم، أي تنقيته من السموم وغيرها من المواد الضارة.
غدة الكبد مسؤولة عن إنتاج أنواع من البروتينات الضرورية لصحة الجسم.
يحول الكبد الكربوهيدرات إلى سكريات، ويرسله إلى الدم لتعديل مستوى السكر في الدم وإمداد الجسم بالطاقة عند الحاجة عبر تكسير الدهون.
تنتج غدة الكبد مادة "الصفراء" التي تساعد في امتصاص وهضم الدهون وتنشيط الفيتامينات وبخاصة الذائبة في الدهون، منها فيتامين (D - K - E - A)
يحتوي الكبد على خلايا مناعية تقاوم العدوى، ويخزن عدداً من أنواع الفيتامينات، ويرسلها إلى الدم حين حاجة الجسم.
اقرأ أيضاً: سر الشباب الدائم وعادات صحية لمن تجاوز سن الأربعين
هل يمكن تجديد خلايا الكبد المتضرر؟
وفي حال تضرر الكبد يستطيع إعادة تصنيع خلاياه، حتى لو وصلت نسبة الضرر إلى 70 في المئة من حجم الكبد.
اقرأ أيضاً: الصيام وحمية الألوان .. خسارة وزن و6 مكاسب صحية
من مدمرات الكبد
الكحول.
اللحوم والأغذية المصنعة.
الإفراط في تناول السكريات لأنها تتحول إلى دهون في الكبد.
الزيوت المهدرجة.
الإفراط في تناول الفواكه، لأن الكبد هو المسؤول عن التعامل مع "سكر الفاكهة" وفي حال الزيادة يتحول السكر إلى دهون تضر بالكبد.
الإفراط في تناول الأدوية، وبخاصة التي ليس لها داعٍ طبي، لأنها تترسب وتضر بالكبد.
أغذية صديقة للكبد
يحتاج الكبد لفيتامين B1 للحفاظ على صحته، وهذا الفيتامين موجود في (المكسرات، البيض، الشوفان، كبد الدجاج أو الأغنام والأبقار، الخميرة).
لمعدن الزنك دور في الحفاظ على صحة الكبد، ويمكن الحصول على الزنك من (اللحوم الحمراء، الأسماك، المكسرات).
الخضراوات مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط، البصل، الثوم، البامية، الشوندر، لأنها تحتوى على عناصر غذائية منها الكبريت التي تساعد على تصنيع مادة الجلوتاثيون، التي تنتج في الكبد وتساعده أيضاً على القيام بوظائفه.
اقرأ أيضاً: أسرار المرونة النفسية والفرق بين التكيف المفيد والمؤذي!
من علامات تضرر صحة الكبد
ظهور مشكلات في "المرارة" وهي الحويصلة التي تخزن مادة "الصفراء" التي ينتجها الكبد، وتساعد في عملية الهضم.
الشعور بالإرهاق والتعب المستمر، حتى مع الراحة.
ارتفاع معدل الكوليسترول والدهون الثلاثية، عن المستوى الطبيعي.
ومن العلامات غير المباشرة لتضرر الكبد: - الزوائد الجلدية الدهنية، وبخاصة في منطقة الرقبة وجفن العين.
- اصفرار الجلد واصفرار بياض العينين.
- ظهور بقع حمراء أو بنفسجية على الجلد، بخاصة في البطن.
اقرأ أيضاً: 9 عادات خاطئة تضر بصحة إذنك.. ما الصحيح؟
"تنظيف الكبد"
فكرة "تنظيف الكبد" المتداولة تعني علمياً مساعدة الكبد على تنظيف نفسه والقيام بوظائفة بالشكل الأمثل.
لا وجود لوصفات أو خلطات "سحرية" لتنظيف الكبد، ولكن يمكن اتباع تعليمات ونصائح غذائية بإشراف مختص يطلع على كل حالة على حدة، للحفاظ على صحة الكبد ومساعدته على تنظيف نفسه.
عادات ونصائح للحفاظ على صحة الكبد
ابتعد عن التدخين والمشروبات الكحولية.
ابتعد عن الخمول وقلة الحركة، لأن الأنشطة البدنية تجدد وتنشط خلايا الكبد.
تناول المياه، لأن الجفاف أحد مسببات مشكلات الكبد.
تخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة.
أكثر من تناول الخضراوات مثل (الورقيات، البروكلي)، والأطعمة الغنية بالألياف مثل (الفول، العدس، الحبوب).
لا تفرط في تناول السكريات، وابتعد عن الدهون المشبعة منها (الزيوت المهدرجة).
صحة الكبد ترتبط وثيقاً بصحة الكلى لأن العضوين مسؤولات عن فلترة السموم.
للمزيد من النصائح مع الدكتورة آلاء صبري، اختصاصية التغذية العلاجية، ضيفة "معاينة حكيم" مع محمد.
تابع اللقاء كاملاً..
