معاينة حكيم | 29 07 2024
أحمد نذير
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، لنتعرف على نصائح لتغذية سليمة تناسب ارتفاع الحرارة وكيف نتعامل مع حر الصيف لنتفادى أضراره، والأخطاء الشائعة عن الغذاء والصيف.
آلية التكيف في جسم الإنسان، تجعله يتأقلم مع ارتفاع درجات الحرارة، وهناك أغذية ومشروبات وعادات تساعد في تنشيط تلك الآلية وتطوير آليات دفاع الجسم ضد ارتفاع الحرارة.
الحرارة العالية تلحق أضرار في الوظائف الحيوية
حرارة الجسم الطبيعية نحو 37 درجة مئوية، وارتفاع درجة حرارة الجسم أكثر من المعدل الطبيعي ممكن أن يسبب ارتفاع في معدل نبض القلب وضغط الدم.
كما أن سخونة الجسم تؤدي إلى ارتفاع معدل التعرق في محاولة من الجسم إلى موازنة درجة حرارته، ما يمكن أن يؤدي إلى نقص السوائل وربما جفاف، وكذلك نقص في الأملاح الضرورية لوظائف الجسم الحيوية.
الصيام وحمية الألوان .. خسارة وزن و6 مكاسب صحية
الصيام المتقطع وسيلة لمحاربة ارتفاع درجات الحرارة
الصيام المتقطع، هو كناية عن أنظمة غذائية تطبق بإشراف مختصين، تعتمد على اختيار أوقات محددة لتناول الطعام والصوم خلال اليوم، مثلاً تناول وجبات محددة خلال 8 ساعات من اليوم.
تطبيق الصيام المتقطع مفيد وفعال في تخفيض درجة حرارة الجسم ومواجهة حر الصيف سواءً لمن يريديون التخلص من الوزن الزائد، أم ذوي الأجسام الصحية.
والسر في أن الجسم المتبع للصيام المتقطع، في أن عدم تناول الطعام، وانخفاض معدل السكر بخفض درجة حرارة الجسم ويمنح الجسم إحساس بالبرودة.
ويعمل الصيام المتقطع على تنشيط آلية التكيف وتعزيز المناعة الذاتية في الجسم.
نصائح وعادات غذائية لمواجه حر الصيف
- تناول الماء باعتدال، لكن لا تكثر من شرب المياه، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة معدل إدرار البول وبالتالي فقد مزيد من الأملاح والمعادن الضرورية لعمل وظائف الجسم وبخاصة العضلات والأعصاب.
- تغريك المشروبات الباردة الغنية بالسكريات، وتحسب أن تناولها يخفض حرارة الجسم، لكن ذلك وهم، لأنها تؤدي إلى نتائج عكسية تماماً، إذ أنها تعمل على إنتاج طاقة سريعة، تنخفض فجأةً ما يؤدي إلى زيادة الإحساس بالحرارة.
- إليك وصفة لمشروب يحارب حر الصيف، مكون من عصير الليمون، النعناع، رشة من ملح بحري أو صخري، ولتلك المكونات أثر في تبريد وانتعاش الجسم.
- تناول اللبن الرائب في الصيف وبخاصة في المساء، فله تأثير في خفض درجة حرارة الجسم والتكيف مع حر الصيف.
- تناول وجبات طعام خفيفة وقليلة الكمية، وابتعد عن الوجبات الدسمة والكميات الكبيرة.
- تتفوق لحوم الأسماك على باقي أنواع اللحوم، في تعزيز آلية مواجهة حر الصيف والحفاظ على اعتدال درجة حرارة الجسم.
- أكثر من تناول الخضار الورقية مثل (الخس، الجرجير) لأنها غنية بالسوائل، وكذلك بالأملاح والمعادن.
- لا تلجأ إلى وضع الماء البارد على الرأس والوجه والجسم، بهدف خفض الحرارة، إذ يكفي أن تضع قدميك في الماء البارد ولا مانع من إضافة قطرات من زيت النعناع، كي تشعر بالبرودة والانتعاش في جسمك.
نصائح لصيام صحي وتنظيف الجسم من السموم
أغذية حاول تجنبها أو عدم الإكثار منها في فصل الصيف
يأتي في المرتبة الأولى، الأغذية الغنية بالدهون، والزيوت، حيث تزيد من درجة حرارة الجسم، وتضعف آلية التكيف مع ارتفاع درجات الحرارة في المحيط.
حاول التقليل من أغذية منها: البطاطا، البصل، الثوم، لأن لها تأثير في خفض معدل تكيف الجسم مع الحرارة.
ابتعد عن العصائر المعلبة، والأفضل تناول الفاكهة كاملة، وفي حال عصرها الحفاظ على الألياف مع العصير.
نصائح للبقاء آمناً أثناء ارتفاع درجات الحرارة
التعرق يحرق الدهون!؟
لا يفقد الجسم الدهون نتيجة التعرق، بل إن التعرق الزائد يفقد الجسم جزء من الأملاح والمعادن الضرورية.
لمزيد من المعلومات عن الغذاء وحر الصيف، ونصائح عن عادات غذائية مفيدة لمواجه ارتفاع درجات الحرارة في المحيط، مع الدكتور عماد سلامة اختصاصي التغذية العلاجية، ضيف وداد في "معاينة حكيم".
تابع اللقاء كاملاً..
