الشوكولامو تنعش ذاكرة السوريين

حديث الصحفية اللبنانية نضال الأحمدية عن عدم معرفة شاب سوري قابلته لـ"الشوكولامو"، أنعش ذكريات عشرات السوريين على وسائل التواصل الاجتماعي، حول أماكن تواجدها في سوريا وذكرياتهم المرتبطة بها، في سياق حنين لا يخلو في بعض الأحيان من بعض التهكّم.

هبة (30 عاماً) تتذكر حفلة خطوبتها عندما تمت في شهر كانون الثاني عام 2009، في إحدى صالات دمشق "الفاخرة"، وهي بعمر الـ 18 عاماً، تقول لروزنة: "أراد والدي تقديم ضيافة للمعازيم، فسألني حينها إن كنت أحب الشوكولامو أو الكاسيتا، وهي الضيافة التي تقدمها إدارة الصالة للضيوف، واخترت حينها الشوكولامو".

وتشرح هبة وهي تضحك "لمن لا يعرف" الكاسيتا، بأنها نوع من البوظة مغلّفة بالكاتو.



الباحث في التاريخ، مؤنس بخاري، نشر صورة لـ"شوكولامو" من محل يدعى "أبوعبد" وعلّق قائلاً: "أذكر في فترة حياتي في دمشق أنّ أسواقها كانت تزدحم كل سبت وأحد بالمتسوّقين الوافدين من لبنان، بعد رحيل المتسوّقين الوافدين من الأردن كل جمعة، وليس في هذا سوء، إذ كنّا نسعد برؤيتهم في مدينتنا ونبيع لهم بضاعتنا عن طيب خاطر، لتملأ خزائنهم وبطونهم".

ويضيف: "عصير أبو عبدو هذا ذائع الصيت، لطالما كان متعتنا نحن أبناء السوق في استراحة غداء أسواق دمشق، ولطالما اصطف من لبنان أمام نافذته أرتالاً، ينتظرون فرصة لشراء كأس شوكولامو دمشقية بالعسل".

ويتابع: اليوم وبعد عشر سنوات في ألمانيا، لم أزل أشتاق لكأس شوكولامو من عند الإمبراطور أبو عبدو".
 

أما شيلان، استذكرت مسلسل "أهل الغرام" في إحدى حلقاته عام 2006 طلبت الممثلة نسرين طافش، "شوكولامو" أثناء جلوسها في إحدى المطاعم.

واستذكر سوريون المهندس السوري الراحل المشهور بسام غراوي، المعروف بلقب "ملك الشوكولا"، والذي ترك منشآت توزعت بين دمشق وبيروت.

مؤسسة غراوي التي نشأت عام 1931 تحولت لاحقاً إلى إحدى أهم الشركات التي تصنع الشوكولا بمنطقة الشرق الأوسط، وهي التي رفعت شعار "التحكم بالجودة"، ونالت جوائز عالمية متقدمة على الشوكولا الفرنسية والسويسرية، كما حدث في معرض باريس 1937، وعام 2005 حيث فاز غراوي بالجائزة العالمية للتميز في باريس، وفق موقع "العربي الجديد".

أما المهندس طرفة بغجاتي، فتحت لديه قصة "الشوكولامو" الجراح، على حد وصفه.

وعلّق عبر منشور في فيسبوك: "صار لي ثلاثة أيام  أشتهي و أتذكر شوكولامو طليطلة التوليد و جامع بدر، ضروري يعني تفتيق الجراح، صار ضربة لازمة بعد أول زيارة لدمشق بوجهنا للشوكولامو تعددت الأسباب و الشوكولامو واحد".



وحظي تصريح "أحمدية" برواج واسع عبر مواقع التواصل الاجتماعي، إذ تصدر محركات البحث في الساعات الماضية، وتداوله معلقون بإطار ساخر وآخرون معتبرين ما جاء في المقابلة المتلفزة للصحافية اللبنانية "خطاب عنصري" ضد السوريين.