"أجنحة الشام" تتعاقد مع شيف سوري لتحسين المأكولات

تعاقدت شركة "أجنحة الشام" للطيران، أمس، مع الشيف محمود فرنجية، لتقديم وجبات طعام لمسافري الدرجة السياحية ودرجة رجال الأعمال.

ونشر الشيف فرنجية منشوراً على صفحته الخاصة في "فيسبوك"، تحدث فيه عن فرحه وحماسه لخوض هذه التجربة مع شركة "أجنحة الشام" للطيران.

وتعود ملكية "أجنحة الشام" بدايةً لرامي مخلوف ابن خال رئيس النظام السوري وبالشراكة مع مجموعة شموط، إلا أنه وبعد الخلافات مع بشار الأسد وزوجته والحجز على أموال الشركة، أبعد مخلوف لتتفرّد مجموعة شموط بها.

اقرأ أيضاً: حرب حامية على السوشيال ميديا تندلع بين طباخين سوريين

وكان الاتحاد الأوربي قد فرض عقوبات على "أجنحة الشام" في كانون الأول من عام 2021، عقب تورطها في نقل مهاجرين سوريين بطريقة غير شرعية إلى بيلاروسيا، ثم عاد ورفعها بخطوة مفاجئة في تموز الفائت. 

وجاء تبرير الاتحاد الأوربي لخطوته في رفع العقوبات عن الشركة بأنها "لم تعد متورطة" في الأنشطة غير القانونية التي عرّضتها للعقوبات، حسبما ذكرت وكالة "نوفا" الإيطالية للأنباء.

يذكر أن النظام السوري قد منح تراخيص سابقة لعدة شركات خاصة في مجال الطيران، إلا أنها جميعاً لم تتمكن من العمل بسبب عدم استكمال الترخيص، ما عدا "أجنحة الشام"، والتي انطلقت بإشراف ودعم رامي مخلوف عام 2007، أيام علاقاته الطيبة مع رئيس النظام بشار الأسد.

ويشار إلى أن الشيف محمود فرنجية قد وجه، في وقت سابق، انتقادات واتهامات لمواطنه الشيف عمر قنوات.



افرنجية من مواليد دمشق 1985 بدأ مشواره في الطهو من سوريا، درس في المدرسة الفندقية 6 سنوات وفي المعهد الفندقي بدمّر، تدرب في فنادق "الشام" و"المريديان" و"الشيراتون" بدمشق.

وعمل في المطعم الإيطالي و "فورسيزون" بدمشق، وبعدها في "فورسيزون" دبي، وتنقل في الكثير من فنادق دبي بعد ذلك، ذهب إلى روسيا وتعلم فنون الطعام الروسي عائداً إلى دبي، وافتتح مطعماً للمأكولات الروسية والعربية.