مطعم الحاج يونس.. ستون عاماً من التميّز

يدير الحاج يونس مطعماً للأكلات الشعبية في السوق المركزي بمدينة القامشلي منذ عام  1940، عمل في هذا المطعم منذ كان صغيراً لتقديم يد العون لعائلته آنذاك، إلى أن أصبح يملك هذا المطعم.

يطهو الحاج يونس مع أخوته، الأصناف التي يقدمها في مطعمه،  ويبدأ عملهم من الساعة الثامنة صباحاً إلى الساعة الثانية عشرة ظهراً ، وأهم الأصناف التي يتم تقديمها "رؤوس و نخاعات و مرتديلا بلدي ولحمة رأس عجل وطحالات".

اقرأ أيضاً: بقدم وحدة.. يعمل بالزراعة مع حلم امتلاك طرف ذكي

طوال 60 عاماً، بقي المطعم على حاله ولم يتغير، حتى الطاولة (البسطة) ظلت على حالها لأنها تحيي ذكريات الزبائن  أيام الطفولة.

صعوبات كثيرة تواجه المطعم وخاصة من ناحية تأمين الغاز ومواد استهلاكية أخرى، وغلاء الأسعار تزيد من معاناة الأخوة.