حياة | 20 03 2024
إيمان حمراوي
المشروبات السكرية هي مشروب مفضل للملايين حول العالم، إلا أنها مساهم رئيسي في وباء السمنة، لذلك تقليل استهلاك تلك المشروبات من شأنه أن يقلّل من انتشار السمنة والأمراض المرتبطة بها.
وتعرّف المشروبات السكرية المحلاة بالسكر بأنها أي مشروب يحتوي على سكر مضاف أو مواد تحلية أخرى، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز والسكروز ومركزات عصير الفاكهة.
وتشمل: الصودا، والكولا، والمنشطات، وعصير الفاكهة، وعصير الليمون، والمشروبات البودرة المحلاة، إضافة إلى المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة، وفق "كلية الصحة في جامعة هارفارد".
ما مدى حلاوتها؟
تخيل أنك تغرف ما بين 7 إلى 10 ملاعق صغيرة من السكر وتضعها في كوب من المياه سعته 350 مليليتر، هذا هو مقدار السكر المضاف الموجود في علبة الصودا النموذجية.
وبصرف النظر عن الصودا، تحتوي مشروبات الطاقة على كمية كبيرة من السكر مثل المشروبات الغازية، وما يكفي من الكافيين لرفع ضغط الدم، والمواد المضافة التي لا تزال آثارها الصحية على المدى الطويل غير معروفة، لهذه الأسباب، من الأفضل تجنب مشروبات الطاقة.
المشروبات السكرية والصحة
تقع المشروبات السكرية في أسفل قائمة المشروبات الأفضل لصحتنا، فهي غنية بالسعرات الحرارية ولا تحتوي على أي مواد مغذية أخرى تقريباً، وفق "جامعة هارفارد".
الأشخاص الذين يشربون المشروبات السكرية لا يشعرون بالشبع كما لو أنهم تناولوا نفس السعرات الحرارية من الأطعمة الصلبة.
ووفق الأبحاث، لا يعوض أولئك الأشخاص المحتوى العالي من السعرات الحرارية لهذه المشروبات عن طريق تناول كميات أقل من الطعام.
ووجدت دراسات أجريت على الأطفال والبالغين أن تقليل استهلاك المشروبات السكرية يمكن أن يؤدي إلى تحكم أفضل في الوزن بين أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن في البداية.
وفي بحث أجرى تحليلاً لـ 88 دراسة، فحص العلاقة بين استهلاك المشروبات الغازية والتغذية والنتائج الصحية، ووجد ارتباطات واضحة بين تناول المشروبات الغازية وزيادة استهلاك الطاقة ووزن الجسم.
كذلك ارتبط تناول المشروبات الغازية بانخفاض تناول الحليب والكالسيوم والمواد المغذية الأخرى وزيادة خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الطبية، مثل مرض السكري.
ووفق "مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها" (cdc) الأميركية، فإن المشروبات المحلاة بالسكر ترتبط بشكل متكرر بزيادة الوزن والسمنة ومرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب والكلى، وأمراض الكبد غير الكحولية، وتسوس الأسنان والنقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل.
اقرأ أيضاً: إنقاص الوزن وتحسين الصحة في شهر رمضان.. نصائح للاستفادة
صحة العظام
الصودا قد تكون مصدراً سيئاً يؤثر على صحة العظام، حيث تحتوي على مستويات عالية من الفوسفات، واستهلاك الفوسفات أكثر من الكالسيوم يمكن أن يكون له تأثير ضار على صحة العظام.
لذلك إن الحصول على ما يكفي من الكالسيوم مهم للغاية خلال مرحلة الطفولة والمراهقة، عندما يتم بناء العظام.
تخلو المشروبات الغازية بشكل عام من الكالسيوم والمواد المغذية الصحية الأخرى، ومع ذلك يتم تسويقها بشكل نشط للفئات العمرية الصغيرة.
يعد الحليب مصدراً جيدًا للكالسيوم والبروتين، كما يوفر فيتامين "د" وفيتامين "ب6" وفيتامين "ب12" والمغذيات الدقيقة الأخرى.
سرطان الكبد
وجدت نتائج دراسة أجرتها "مبادرة صحة المرأة" الأميركية، بعد انقطاع الطمث لـ 98.786 امرأة، تتراوح أعمارهن بين 50 إلى 79 عاماً، لمدة 20 عاماً تقريباً، أن المشاركين الذين تناولوا أعلى كميات من المشروبات المحلاة بالسكر كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكبد، وفق "كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد" الأميركية.
وبشكل أكثر تحديداً، كان أولئك الذين يشربون حصة واحدة أو أكثر من المشروبات السكرية يومياً أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 85 بالمئة مقارنة بأولئك الذين شربوا 3 حصص أو أقل شهرياً.
أعد التفكير في مشروبك
في المرة القادمة التي تذهب فيها لشراء حاجاتك، اقرأ ملصقات التغذية لمعرفة العناصر التي تحتوي على أكبر عدد من السكريات المضافة، قد تتفاجأ عندما ترى كمية السكريات المضافة في بعض المشروبات.
حيل لاستبدال المشروب السكري
-اختر المياه بدلاً من المشروبات السكرية.
-تحتاج إلى المزيد من النكهة؟ أضف التوت أو شرائح الليمون أو الخيار إلى المياه.
-لا تقم بتخزين المشروبات السكرية، بدلاً من ذلك، احتفظ بإبريق أو زجاجات من المياه البارد في الثلاجة.
-المياه فقط لا تكفي؟! عليك إذاً بتناول المشروبات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم، أو عصير فواكه أو خضروات مئة بالمئة.
-في المقهى تخطى شراب النكهة أو الكريمة المخفوقة، اطلب مشروباً يحتوي على حليب قليل الدسم أو خالي الدسم، أو عد إلى الأساسيات مع القهوة السوداء.
-بسرعة احمل معك زجاجة مياه قابلة لإعادة الاستخدام وأعد تعبئتها طوال اليوم.
- عود نفسك على شرب المزيد من المياه.
-تذكر أنه يمكنك أن تكون قدوة لأصدقائك وعائلتك باختيار المياه والمشروبات الصحية الأخرى منخفضة السعرات الحرارية.
