صناعة أجران الكبة التراثية القديمة

Main Image
Thumbnail 1
Thumbnail 2
Thumbnail 3
Thumbnail 4
Thumbnail 5
Thumbnail 6
Thumbnail 7

صور | 21 11 2023

أسامة الخلف

صناعة أجران الكبة من الحجر جزء لا يتجزأ من التراث الشعبي لسهل الروج، تتنوع هذه الأجران في أشكالها ولكل شكل استخداماته المميزة.


كما تُستخدم الأجران الحجرية في عمليات تقشير القمح وإعداد الأطباق الشعبية التقليدية، بالإضافة إلى أنواع متعددة من الوجبات الطازجة.

أبو محمد في ريف إدلب، بتقن حرفة صنع هذه الأجران، ويبدأ العمل عليها من الصفر، من قطع الحجر من الصخر إلى نقلها إلى مكان العمل، حيث يتم تشكيلها يدوياً باستخدام أدوات بسيطة وتقليدية.

تشمل الأدوات الرئيسية التي يستخدمها أبو محمد في صناعة أجران الكبة "الدبورة"، "الشاحوطة"، "البيك"، "القلم"، "المسطرة"، "الزاوية"، و"المتر". هذه المعدات الخفيفة تمكنه من صناعة الأجران بمهارة ودقة عالية.

يصنع أبو محمد أجران الكبة من صخر صوان، ورغم وجود بدائل آلية لصنع الأجران، إلا أن أبو محمد يصر على استمرار استخدام الطرق التقليدية، رغبة منه في المحافظة على هذه المهنة العريقة لضمان بقاء التراث القديم، الذي يُعد حرفة فريدة تضفي جمالاً استثنائيًا على تراث المنطقة منذ آلاف السنين.

بودكاست

أرض سوريا المسمومة

أرض سوريا المسمومة

بودكاست

أرض سوريا المسمومة

أرض سوريا المسمومة

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط “الكوكيز” لنمنحك أفضل تجربة مستخدم ممكنة.

أوافق أرفض

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط “الكوكيز” لنمنحك أفضل تجربة مستخدم ممكنة.

أوافق أرفض