ميديا | 30 05 2021
روزنة
في مثل هذه الأيام من كل عام يقوم مزارعو القمح في محافظة إدلب بصنع الفريكة، التي تعد من المأكولات المميزة والشهيرة في سوريا.
تحضر الفريكة عبر شواء سنابل القمح الخضراء بالنار ومن ثم فصل حبة القمح المشوية، التي يشبه طعمها المكسرات.
بعض المزارعين يقومون بشواء حاجتهم من الفريكة للمؤونة فقط، وبعض يحضر كميات كبيرة من الفريكة بهدف البيع والتجارة.
بعدسة مراسل روزنة في إدلب: محمود أبو راس
بعض المزارعين يقومون بشواء حاجتهم من الفريكة للمؤونة فقط، وبعض يحضر كميات كبيرة من الفريكة بهدف البيع والتجارة.
