أغذية تعزز مناعة الكبار بالسن!

تستعين كلية الطب في بولندا بتقنية جديدة وهي معدات خاصة يلبسها الطالب، تتيح له الشعور بالآلام التي تصيب كبار السن ليتمكن من علاجها بطريقة أفضل. وارتدت الطالبة بكلية الطب بجامعة لوبن البولندية المعدات التي طورت في اليابان، ليضعف نظرها ويستمر شعورها بالضغط على مفاصلها وعظامها، تماما كما يشعر كبار السن. وقالت الطالبة: "هذه التقنية تساعدني على فهم كبار السن بطريقة أفضل في المستقبل عندما يشتكون من آلام المفاصل والتنقل ومدى نظرهم".

أغذية تعزز مناعة الأشخاص الكبار بالسن

التقدم في العمر يسبب ضعف جهاز المناعة لمواجهة الأمراض، خصوصاً المعدية، كالرشح والإنفلونزا والالتهابات الرئوية التي يمكن أن تفضي أحياناً إلى تعقيدات صحية تشكل تهديداً فعلياً للحياة عند كبار السن.

وفي ما يأتي أهم الأغذية التي تدعم جهاز المناعة عند المسنين:

- الخضار الطازجة، مثل الجزر والسبانخ والملفوف واللفت والبروكولي والثوم والبصل والملفوف والأفوكاتو. وتعتبر هذه من أهم الأغذية التي تعزز نشاط الجهاز المناعي بسبب غناها بمضادات الأكسدة التي تعمل على تنشيط الخلايا المناعية وصيانتها. وتشتهر الخضروات الطازجة أيضاً بغناها بفيتامين حامض الفوليك الذي يشارك في إنتاج خلايا مناعية جديدة عند مهاجمة الجسم من الفيروسات والبكتيريا.

- مجموعة الحمضيات، مثل البرتقال والليمون والماندرين والليمون الهندي والكيوي. وتضم هذه المجموعة كميات عالية من الفيتامين سي الذي يحسّن صحة الخلايا المناعية وبالتالي يقوي جهاز المناعة. ويساعد الفيتامين سي على تكوين مادة الكولاجين الضرورية لالتئام الجروح ومقاومة العدوى.

- مجموعة الأغذية الغنية بمادة الليكوبين، مثل البندورة والبطيخ الأحمر والبطيخ الأصفر والغوافة والباباي والليمون الهندي، فقد أثبتت بحوث أوروبية وجود علاقة قوية بين ارتفاع نسبة الليكوبين في الدم والحماية من أمراض القلب وزيادة المناعة لدى المسنين.