صور | 20 10 2023
محمد منلا علي
يُعتبر محصول نبتة السمسم من المحاصيل المهمة في مدينة جرابلس، والتي تحظى باهتمام كبير من قبل الأهالي.
تقوم عملية حصاده على عدة مراحل، بدءاً بعملية قطافه وتوزيعه على شكل حزم في الأرض، حيث يُترك مدة تتراوح بين 20 و25 يوماً تحت الشمس لتجفيفه.
بعد ذلك، يصبح جاهزاً لاستخراج حبات السمسم، والتي تتم من خلال فرشه على الأرض وضربه بالعصي حتى تتساقط حباته.
ثم تأتي مرحلة الغربلة، والتي يتم خلالها فصل السمسم عن الشوائب ليصبح بعدها جاهزاً للاستخدام، حيث يدخل في صناعة الكعك، والزيوت، والزعتر، وغيرها.
أما مخلفات نبتة السمسم، فتستخدم كعلف للحيوانات، ويُستخدم قسم منها أيضاً للحرق.
