تقارير | 30 11 2021
إيمان حمراوي
القهوة هي المشروب المفضّل للكثير من الناس، بسبب خصائصها المنشّطة للدماغ والمحسّنة للمزاج، وتعتبر إحدى المشروبات الشائعة المستهلكة في العالم، لكن ما هي الأوقات المناسبة لشربها، وهل شربها على معدة فارغة صباحاً عادة صحيّة؟
اختصاصية التغذية، أميمة درادكة، تقول لـ"روزنة" إنّ القهوة من المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من مادة الكافيين، التي تساعد على تنشيط الجسم وتحسين الحالة المزاجية، لكن هناك محاذير لشربها.
وتضيف، من المحاذير تناول القهوة على معدة فارغة، فقد تزيد من حموضة المعدة، كما قد تتسبب بالانتفاخات.
ويؤثّر شرب القهوة على معدة فارغة على مستويات السكر في الدم، ويقلّل من الشهية ما يسبب الامتناع عن تناول وجبة الإفطار صباحاً.
ونصحت أميمة بشرب القهوة بعد تناول الإفطار بساعة، من أجل السماح للجسم بامتصاص الحديد، موضحة أنّ مشروبات الكافيين تؤثر على امتصاص الجسم للحديد.
أما السيدات الحوامل عليهن عدم الإكثار من شربها لكونهن معرّضات للإصابة بفقر الدم خلال فترة الحمل، بسبب تأثير القهوة على امتصاص الحديد، وعلى الحالة الصحية بشكل عام، كما قد تزيد من اضطرابات القلب، لذلك ينصح بشرب ما لا يتجاوز 3 فناجين يومياً لا أكثر.
اقرأ أيضاً: 6 أمور تدفعك لعشق القهوة لكن احذر أضرارها أيضاً
وحذّرت دراسة طبية بريطانية، نشرت في "المجلة البريطانية للتغذية" شهر حزيران عام 2020 من شرب القهوة قبل تناول وجبة الإفطار صباحاً، ووجدت أن شرب القهوة قبل الإفطار يعيق التمثيل الغذائي، حيث تضعف القهوة استجابة سكر الدم بنسبة 50 بالمئة عند تناولها على معدة فارغة.
ووجد الباحثون أن قدرة أجسامنا على التعامل مع الطعام بشكل صحي تحسّنت، من خلال تأجيل شرب القهوة إلى ما بعد الإفطار.
ويجب الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن نطاق آمن للحد من مخاطر أمراض مثل السكري وأمراض القلب.
ويجمع الأطباء على أنّ الإفراط في شرب القهوة له العديد من الأعراض السيئة، وبحسب ما نقلت "DW" عن وزارة الصحة الألمانية، لا يجب تناول أكثر من 400 مليغرام من مادة الكافيين يومياً، أي 6 أكواب من القهوة العربية، وإلا يتعرّض الجسم للعديد من الأعراض المزعجة مثل الإسهال والحموضة والتعرّق وكثرة التبول.
