لا ترمها.. استخدامات جديدة لقشور الفواكه والخضروات

قشور  الفواكه والخضروات - Treehugger
قشور الفواكه والخضروات - Treehugger

مهارات حياة | 12 مايو 2022 | إيمان حمراوي

لا ترمِ قشور الفواكه والخضروات في سلة المهملات، هناك العديد من الفوائد غير المتوقّعة، فدائماً ما تحتوي القشور على عناصر غذائية عالية، وهنا يمكن استغلالها باستخدامات جديدة سواء كان في تنظيف أدوات المنزل أو على البشرة أو أي شيء آخر.


 فضلاً عن أنّ استخدام الفواكه والخضروات بقشورها أكثر صداقة للبيئة من إهمالها، فإهدار الطعام يزيد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ويساهم في تغيّر المناخ.

اصنع شاي قشر البرتقال

يتميّز قشر البرتقال بالكثير من الفوائد الغذائية، بدل رميه في فصل الشتاء يمكنك تجفيفه وحفظه، ولاحقاً استخدامه لصنع شاي البرتقال، أضف عدة قطع إلى المياه الساخنة واتركها لمدة ساعة أو نحو ذلك  ومن ثم شربها.

مرقة من قشور الخضروات

قم بجمع قشور الخضروات والجذور والأطراف المغسولة مثل اللفت والكرنب، قطعهم قطعاً متساوية الحجم واحفظهم في كيس داخل الثلاجة، عندما تجمع ما يكفي ما عليك إلا وضع بقايا الخضروات في قدر مع القليل من المياه وقم بطهيها واستخدامها، واحرص على وجود القليل من الجزر والبصل فذلك يمنحها طعماً رائعاً.

قشر البطيخ "الجبس"

دائماً ما يتم التخلّص من قشور البطيخ في الصيف "الجبس الأحمر" لصالح لب الفاكهة الحلو، ومع ذلك يمكنك حفظ قشور البطيخ مثل الخضروات والفواكه الأخرى للحصول على وجبة خفيفة ومقرمشة.

ضع قشور البطيخ في خليط من الخل والمياه والسكر والملح ومن ثم قم بغليها حتى تنضج، وتخزينها بعد ذلك في الثلاجة للاستمتاع بها بين الحين والآخر، ويمكن إضافة التوابل الأخرى إلى المزيج ، مثل الزنجبيل أو القرفة أو الفلفل أو القرنفل.

اقرأ أيضاً:  طرق طبيعية تقلّل شهيتك للطعام 



مربى قشور الفواكه

بدلاً من رمي قشور الفواكه مثل التفاح أو البرتقال يمكن حفظها بسهولة لصنع مربى قشر الفاكهة لذيذ الطعم.

يمكن طهي القشور في المياه لمدة تصل إلى نصف ساعة، قم بتصفيتها، اغلي السائل على نار عالية مع السكر وعصير الليمون قبل صبه في علب أو مرطبانات معقمة.

قشر الخيار يخلّصك من النمل

لا يحب النمل قشر الخيار ويحاول تجنبه بأي ثمن، ما عليك إلا وضع شرائح من قشر الخيار مكان خروج النمل أو مكان تواجده، فذلك يغنيك عن المواد الكيميائية السامة والمكلفة، وكلما كررت الطريقة كانت النتيجة أفضل.

الليمون لتنظيف الدوش 

في كل منزل نجد بقايا المياه المتكلّسة على صنابير المياه وعلى الدوش، لتنظيفها يمكنك فركها بقشور الليمون مع قليل من الملح  بعد عصره، اشطفها جيداً وستجد كل شيء يلمع من جديد.

أيضاً تستطيع تنظيف أسطح المطبخ كالطاولة وفركها بالليمون كبديل عن المنظفات الكيميائية، لكن احذر من فرك الليمون بالأسطح الحساسة مثل الرخام.

كما تستطيع تنظيف إبريق الشاي من الرواسب بالليمون، املأ الوعاء بالمياه وحفنة من قشور الليمون واتركها حتى الغليان، أطفئ النار واتركها لمدة ساعة ثم صفيها واشطفها جيداً.

اقرأ أيضاً: 7 استخدامات مذهلة لليمون تعرّف إليها



تلميع الأحذية بقشر الموز

ربما يبدو أمراً غريباً استخدام قشر الموز لتنظيف الأحذية، لكنه أمر نافع حين نفاد ملمّع الأحذية، يمكنك بكل بساطة فرك الحذاء بقشرة الموز من الداخل.

كذلك يمكنك استخدام قشر الموز لإضافة اللمعان على أوراق نباتاتك المنزلية المتينة.

قشر البطاطا للوجه

تحتوي قشور البطاطا على فيتامين سي والبوتاسيوم وفيتامين  B والحديد والعديد من المغذيات، يمكنك وضعك قشور البطاطا على  وجهك وحول عينيك للحصول على الفوائد التي تتميز بها من أجل بشرة براقة ونقية.

قشور الحمضيات للحصول على معطر طبيعي

تعتبر قشور الحمضيات إضافة ممتازة إلى معطرات الجو المنزلية لأنها تمتص الروائح الكريهة.

تستطيع صناعة عطر خاص برائحة البرتقال الطبيعي، تحتاج في البداية إلى قشور البرتقال وزيت الزيتون، بعد تقشير البرتقال اتركه يجف لمدة 5 أيام على الأقل، ضع القشر مع زيت الزيتون وقليل من المياه في قدر واتركه على نار هادئة لمدة 6 ساعات، بعد ذلك ضع السائل في وعاء زجاجي والقليل من الزيت وخزن الوعاء في مكان مظلم لمدة 5 أيام، وبعدها يمكن استخدامه كمعطر طبيعي.

أهمية القشور

كشفت الدراسات أنّ العناصر الغذائية الأساسية والمواد الكيميائية النباتية توجد بكثرة في القشور والبذور والمكونات الأخرى للخضروات والفواكه الشائعة الاستخدام، على سبيل المثال، تحتوي قشور الأفوكادو والعنب والليمون على تركيزات الفينول (المضاد للبكتيريا) أعلى بنسبة 15 بالمئة مقارنة بلب الفواكه، بحسب "المركز الوطني للمعلومات التقنية الحيوية" (ncbi) فرع عن معاهد الصحة العالمية.

لن يؤدي الاستخدام الصحيح للنفايات الغذائية إلى حل المشكلات البيئية فحسب، بل سيكون بمثابة نهج مستدام لتحسين الصحة من خلال الأطعمة الغنية التي تحتوي على مواد معززة للصحة.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لنمنحك أفضل تجربة مستخدم ممكنة. موافق