وفّر على جيبتك.. 5 طبخات رخيصة بقيمة غذائية عالية 

فطائر السبانخ
فطائر السبانخ

اقتصادي | 21 يناير 2021 | إيمان حمراوي

إطعام الأطفال وتوفير وجبات غنية بالمواد الغذائية وبتكلفة مادية منخفضة بات هم السوريين الأول سعياً للاستمرار بالحياة في رقعة جغرافية ضاقت عليهم وضيّقت العيش، ويكبر الهم كلما كبر عدد أفراد العائلة، لذلك اختارت لكم "روزنة" عدداً من الطبخات الاقتصادية بما يتناسب مع الأسعار في الأسواق السورية.


أصابع البطاطا المشوية

يبلغ سعر كيلو البطاطا بين الـ 300 و500 ليرة سورية، وفق نشرة أسعار "مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك"، وتحتاج تلك الوصفة إلى كيلو من البطاطا المقطعة على شكل أصابع ثخينة، بعد غسلها يضاف لها التوابل المتوفرة مثل الكزبرة أو الفلفل الأحمر والملح مع قليل من الزيت، تخلط جيداً ومن ثم توضع في صينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة وتصبح جاهزة.

فطائر السبانخ

لا يخفى على أحد فوائد تلك الوصفة الغنية بالمعادن المهمة للجسم والتي لا تحتاج إلا للطحين الذي يبلغ ثمن الكيلو منه  1250 ليرة سورية من أجل صنع العجينة، وسبانخ، يبلغ سعر الجرزة منه مئة ليرة، وبصلة وملح بحسب الحاجة.

تقول هبة، 28 عاماً لـ"روزنة": "منذ أن بدأ موسم السبانخ، يقومون معظم الأيام بصنع فطائر السبانخ بسبب رخص ثمنها مقارنة بغيرها، فيما يطبخون المجدرة و الفاصوليا بالبرغل من المساعدات".

اقرأ أيضاً: أفضل الأطعمة لتعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض (فيديو)



مفركة زهرة

يبلغ سعر كيلو الزهرة بين الـ 350 والـ 400 وفق النشرات الرسمية لوزارة التجارة الداخلية، وتحتاج تلك الوصفة إلى رأس زهرة وثوم وملح وكزبرة، حيث تقلّب البصلة المفرومة بالزيت وتوضع فوقها الزهرة لتقلب مع جميع المكونات، وإلى جانبها البندورة.

كواج 

تقول نهى، 30 عاماً مقيمة في دمشق، لـ"روزنة" إنها تطبخ الكواج بحسب ما يتوفر عندها من خضروات: "منذ أسبوع طبخت الكواج فقط بباذنجان وبندورة وبصل مع البهارات في صينية على الفرن"، وتضيف، "يمكن إضافة البطاطا إن كانت متوفرة أيضاً".
 
ويبلغ سعر الباذنجان بحسب نوعه بين الـ 600 والألف ليرة، فيما البندورة يبلغ ثمن الكيلو منها بين الـ 300 والـ 700  والبصل بين الـ 600 والـ 700 ليرة.

متبل باذنجان

يعتبر أيضاً من الوجبات السهلة والاقتصادية، حيث يُشوى الباذنجان ويضاف إليه بعد تقشيره الثوم والطحينة واللبن، وإلى جانبه يمكن صنع سلطة الشوندر كمقبلات، حيث يبلغ سعر الكيلو منه بين الـ 300 و350 ليرة، ويضاف إليها قليل من البقدونس مع الحامض.
 

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لنمنحك أفضل تجربة مستخدم ممكنة. موافق