آلاء محمد| روزنة
الهمبرغر والشاورما والبطاطا المقلية، وجبات سريعة محببة لدى معظم الناس، وتوفر الحيرة في اختيار "طبخة" كل يوم، وهي الخيار الأسهل دائماً، بغض النظر فيما إذا كانت صحية أو مضرة لصحة الجسم.
والوجبات السريعة هي الأطعمة التي تحضر بسرعة، ولاتستهلك وقتاً أو جهداً ومردودها المالي عالي، وهي تجارة رابحة لكثير من أصحاب المطاعم والشركات لذلك نجده منتشرة بشكل كبير.
وغالباً ما تحتوي الوجبات السريعة على اللحوم المقددة، واللحوم البيضاء المقلية والمشروبات الغازية والبطاطا المقلية.
لماذا تعتبر الوجبات السريعة خطراً على الصحة؟
لأنه لا يمكن معرفة نوعية الزيوت المستخدمة ومدة استخدامها، وجودة اللحوم وفيما إذا كانت بقايا، إضافة للسكر الموجود في المشروبات الغازية.
ولهذه الوجبات أضرار منها:
تحتوي الوجبات السريعة على سعرات حرارية عالية وهي ما تسبب زيادة الوزن.
نسبة الدهون عالية جداً وقد يؤدي تناول الوجبات السريعة بكثرة إلى ارتفاع الكولسترول في الجسم.
التوابل والمنكهات الموجودة في الوجبات قد تؤدي عند البعض لحدوث اضطرابات في المعدة.
تسبب بعض الوجبات النفخة لما تحتويه من نسب عالية من الصوديوم الذي يؤدي لاحتفاظ الجسم بالماء.
وعليكم الانتباه من المواد التي تحتوي على زيوت ودهون، ومعظم الأطعمة التي نتناولها تحتوي على زيوت مهدرجة، ويجب أن لاتتجاوز استهلاك الزيوت الاصطناعية 4.4 غرام عند النساء و5.6 غرام عند الرجال حسب مقالة نشرته مجلة "رجيم".
بالمقابل ليس كل الطعام المحضر خارج المنزل غير صحي، يمكنك مثلاُ أن تأكل كمية صغيرة من الوجبات السريعة، أو اختيار سلطة بمختلف أنواعها كطبق جانبي واستبدال المشروب الغازي بعصائر طبيعية أو عيران "لبن مخفوق"، وأنواع الشوربات وأطباق الخضار، ومن الضروري جداً الانتباه لكمّية الطعام المستهلك.
الهمبرغر والشاورما والبطاطا المقلية، وجبات سريعة محببة لدى معظم الناس، وتوفر الحيرة في اختيار "طبخة" كل يوم، وهي الخيار الأسهل دائماً، بغض النظر فيما إذا كانت صحية أو مضرة لصحة الجسم.
والوجبات السريعة هي الأطعمة التي تحضر بسرعة، ولاتستهلك وقتاً أو جهداً ومردودها المالي عالي، وهي تجارة رابحة لكثير من أصحاب المطاعم والشركات لذلك نجده منتشرة بشكل كبير.
وغالباً ما تحتوي الوجبات السريعة على اللحوم المقددة، واللحوم البيضاء المقلية والمشروبات الغازية والبطاطا المقلية.
لماذا تعتبر الوجبات السريعة خطراً على الصحة؟
لأنه لا يمكن معرفة نوعية الزيوت المستخدمة ومدة استخدامها، وجودة اللحوم وفيما إذا كانت بقايا، إضافة للسكر الموجود في المشروبات الغازية.
ولهذه الوجبات أضرار منها:
تحتوي الوجبات السريعة على سعرات حرارية عالية وهي ما تسبب زيادة الوزن.
نسبة الدهون عالية جداً وقد يؤدي تناول الوجبات السريعة بكثرة إلى ارتفاع الكولسترول في الجسم.
التوابل والمنكهات الموجودة في الوجبات قد تؤدي عند البعض لحدوث اضطرابات في المعدة.
تسبب بعض الوجبات النفخة لما تحتويه من نسب عالية من الصوديوم الذي يؤدي لاحتفاظ الجسم بالماء.
وعليكم الانتباه من المواد التي تحتوي على زيوت ودهون، ومعظم الأطعمة التي نتناولها تحتوي على زيوت مهدرجة، ويجب أن لاتتجاوز استهلاك الزيوت الاصطناعية 4.4 غرام عند النساء و5.6 غرام عند الرجال حسب مقالة نشرته مجلة "رجيم".
بالمقابل ليس كل الطعام المحضر خارج المنزل غير صحي، يمكنك مثلاُ أن تأكل كمية صغيرة من الوجبات السريعة، أو اختيار سلطة بمختلف أنواعها كطبق جانبي واستبدال المشروب الغازي بعصائر طبيعية أو عيران "لبن مخفوق"، وأنواع الشوربات وأطباق الخضار، ومن الضروري جداً الانتباه لكمّية الطعام المستهلك.
الكلمات المفتاحية