تساعد بعض الأطعمة في الحفاظ على قوة الجهاز المناعي لأجسامنا وحمايته، وهو ما يعتبر أمراً مهماً للتقليل من فرص الإصابة بالأمراض، كنزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من الأمراض المنتشرة في فصل الشتاء.
أخصائية التغذية بتول امهان تقول لـ"روزنة": إن هناك بعضاً من الأطعمة، كالحمضيات والثوم واليقطين والسبانخ والسلق وغيرها الكثير، و التي تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للحفاظ على جهاز المناعة وتقويته.
وتوضح امهان، أن الحمضيات بأنواعها كـ" البرتقال، والليمون، والجريب فروت"، تتميز بغناها بفيتامين (c) ، وتعمل على تعزيز جهاز المناعة، لكونها تساعد على إنتاج كرات الدم البيضاء، ما يعني مكافحة عدوى الأمراض، ولا سيما أمراض الجهاز التنفسي.
ويعتبر الثوم أيضاً من الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة، لاحتوائه على مركبات "الأليسين" التي تعزز جهاز المناعة عن طريق خفض ضغط الدم وتقليل معدل تصلب الشرايين، إضافة لدوره على خفض العدوى الناتجة عن الفيروسات والبكتيريا، وفق امهان.
ويبدو أثر الثوم واضحاً بشكل كبير بالنسبة لتعزيز الجهاز الهضمي، لكونه يساعد على تطهير المعدة والأمعاء، وفق أخصائية التغذية.
ومن الأطعمة المهمة للجهاز المناعي، اليقطين، الذي وصفته أخصائية التغذية بأنه "صيدلية متكاملة" لفعاليته في معالجة الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم، إضافة إلى دوره في تخفيف العدوى الناتجة من أمراض الدم.
ويحتوي (السبانخ، والسلق، والبروكلي، والشوندر) على فيتامينات ومعادن مهمة للجسم، وتتميز تلك الأطعمة بغناها بفيتامينات A وC وE، إضافة إلى غناها بالحديد، ما يعزز الدم في جسم الإنسان، وبالتالي منع فقر الدم، وتقوية مناعة الجسم.
كما تعمل تلك الأطعمة على منع تأكسد الجذور الحرة لاحتوائها على مضادات الأكسدة و "بيتا كاروتين"، وتزيد من مناعة الجسم ضد العدوى، وتحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تحافظ بدورها على الأمعاء، وفق أخصائية التغذية.
ويعتبر الفلفل الأحمر من الأطعمة الغنية بفيتامين (C)، و"بيتا كاروتين"، ما يساعد على تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على بشرة صحية، فضلاً عن الزنجبيل الذي يساعد في تقليل الالتهاب، ويمنع نمو العديد من أنواع الميكروبات، بحسب موقع (Health line).
اقرأ أيضاً: أطعمة مهمة لشعر صحي وقوي... وعادات سيئة عليك الابتعاد عنها
ويضعف الجهاز المناعي للجسم مع مرور الوقت لأسباب عدة، شرحها موقع (health Harvard)، منها التقدم بالعمر، حيث تقل استجابة الجهاز المناعي للجسم، ما يعرض كبار السن للإصابة بالأمراض المعدية أبرزها الالتهاب الرئوي.
كما يتأثر الجهاز المناعي كثيراً بالنظام الغذائي المتبع، حيث وجد العلماء أن الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية هم الأكثر عرضة للإصابة بالأمراض المعدية، فضلاً عن التوتر الذي أثبتت الدراسات، وفق الموقع، وجود علاقة وثيقة بين التعرض للتوتر وضعف الجهاز المناعي للجسم، ما يعرض بعض أعضاء الجسم إلى الإصابة بالالتهاب المزمن، أو قمع الخلايا المناعية اللازمة لمكافحة العدوى.
الكلمات المفتاحية