إغلاق بوظة بكداش بالشمع الأحمر..ما السبب؟

اغلقت محافظة دمشق اليوم الأربعاء وبالشمع الأحمر متجر "بوظة" بكداش في سوق الحميدية بسبب مخالفات مضبوطة.

وجاء قرار الإغلاق على خلفية جولات الشؤون الصحية والتي ضبطت وجود مخالفات على صعيد خلط الفستق الحلبي بفستق العبيد واستخدام حليب البودرة المجفف بدلا من الحليب العادي.

حيث تم وبعد المعاينة صدور قرار بإغلاق المتجر نتيجة مخالفات الشروط الصحية والنظافة وختم المتجر بالشمع الأحمر.

ولم يصدر أي تصريح عن أصحاب المتجر حتى الآن.

بالمقابل أوضح مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق ماهر ريا، لصحيفة "الوطن" المحلية؛ اليوم الأربعاء أن القرار صدر من محافظ دمشق، مبينا انه ستقوم الجهات المختصة بإغلاق المتجر على إثر تجاوزات مضبوطة، ومؤكداً في الوقت نفسه على عدم التهاون مع أي مخالفة صحية.

وكانت أعلنت "بكداش"، بداية الشهر الفائت أنها قد تغلق بشكل نهائي، بعد أن فرضت عليها حكومة النظام السوري ضرائب عالية وغير منطقية بحسب تعبير “الجمعية الحرفية لصناعة البوظة والحلويات” في دمشق.في ذلك الوقت.

حيث أنهكت حكومة النظام أصحاب المصالح التجارية في دمشق بالضرائب الكبيرة التي وصفها تجار ومالكي منشآت تجارية بأنها عشوائية، وهي ما دفعت العديد منهم إلى اتخاذ قرار بإغلاق تلك المحال ومن بينها أشهر وأقدم متجر لبيع "البوظة" في سوريا (بكداش).
 
وتعد بوظة بكداش أشهر متجر لبيع البوظة في دمشق، تأسس المتجر حوالي عام 1885 في سوق الحميدية بدمشق القديمة.