تراوح سعر كيلو معمول العجوة في السوق ما بين 2500 - 3000 ليرة ما يعني أن 3 كيلو منه قد تصل تكلفتهم إلى 9 آلاف، وهذا السعر يعتبر حوالي ثلث راتب الموظف السوري، وبالتأكيد لن يستطيع الموظف شراء باقي المستلزمات الخاصة بالعيد وفقاً لذلك.
حلويات منزلية
وشهد هذا العام إقبالاً شديداً على صناعة الحلويات المنزلية أكثر من السنوات السابقة، لقدرة ربة المنزل على التحكم بالمحتويات والمقادير بما يتناسب مع الميزانية المتاحة مالياً للأسرى، حيث تصل تكلفة صناعة 3 كيلو من معمول العجوة أقل من 3000 ليرة سورية، أي بسعر كيلو جاهز من السوق تقريباً.
وفي جولة لاستطلاع أسعار مستلزمات صناعة الحلويات في المنزل، وصل سعر كيلو الفستق الحلبي إلى 11 ألف ليرة سورية، والجوز إلى 5500 ليرة، والعجوة العادية 800 ليرة والفاخرة بـ 1300 ليرة، بينما وصل سعر كيلو السكر الناعم إلى 450 ليرة، والسمن النباتي إلى 1300 ليرة والحيوانية بين 4500 و6000 ليرة حسب النوعية.
حلويات جاهزة
أما أسعار الحلويات الجاهز، فقد وصل سعر كيلو الغرام الواحد من بعض الأصناف إلى ما يفوق ثلث راتب الموظف، فقد سجل كيلو المبرومة الفاخر 12 ألف ليرة سورية، والمعمول بالفستق بالسمن الحيواني 5 – 6 آلاف ليرة وكيلو البلورية والكول وشكور ما بين 7 – 9 آلاف ليرة سورية بالسمن الحيواني.
وتراوح سعر علبة الحلويات المشكلة العربية (قطع صغيرة) ما بين 6000 ليرة و10 آلف ليرة سورية، والبرازق والبيتفور والغريبة والعجوة والهريسة ما بين 3000 و5000 ليرة سورية.
ويشار إلى أن الأسعار أعلاه ترتفع وتنخفض تبعاً للمنطقة والعلامة التجارية، وقد تصل الأسعار لحدود غير منطقية بما يعرف اصطلاحاً بين باعة الحلويات بـ "التواصي"، حيث أكد أحد باعة الحلويات في سوق الجزماتية أن أحد الأشخاص طلب نوع من الحلويات بمقادير وصلت تكلفتها للكيلو غرام الواحد إلى 20 ألف ليرة سورية.
سكاكر وشوكولا
ونتيجة الغلاء بأسعار الحلويات، حاولت بعض الأسر التركيز على (السكاكر والشوكولا) في الضيافة، لكن كان هذا الخيار أيضاً صعب المنال، حيث وصل سعر كيلو الشوكولا في السوق إلى 9000 ليرة سورية والقطعة الواحد بحوالي 175 ليرة، وانخفضت الأسعار لبعض الأصناف إلى 4500 ليرة سورية للكيلو الواحد، وهناك أنواع تجارية جداً بأسعار أقل.
وتراوح سعر كيلو السكاكر ما بين 1000 ليرة سورية و2500 ليرة، والكمة ما بين 2000 - 3000 ليرة، والملبس 2500 – 4000 ليرة، والنوكا حوالي 6000 – 6500 ليرة سورية.
أما الموالح، فقد وصل سعر الكيلو غرام المشكل الفاخر إلى 8000 ليرة سورية، وتدرجت الأسعار هبوطاً تبعاً للمكونات حتى وصلت إلى 4500 ليرة للكيلو الواحد.
ولو قامت الأسرة بصناعة 3 كيلو من معمول العجوة في المنزل، وشراء كيلو سكاكر فقط مع كيلو شوكولا وكيلو موالح وجميعها بأدنى الأسعار، مع زجاجة قهوة مرة والتي وصل سعرها إلى 1500 ليرة على الأقل إضافة إلى ظروف شراب والتي وصل سعر الظرف إلى 100 ليرة، ستكون تكلفة ضيافة العيد حولي 15 ألف ليرة سورية وهو ما يعادل نصف راتب الموظف السوري.
حلويات منزلية
وشهد هذا العام إقبالاً شديداً على صناعة الحلويات المنزلية أكثر من السنوات السابقة، لقدرة ربة المنزل على التحكم بالمحتويات والمقادير بما يتناسب مع الميزانية المتاحة مالياً للأسرى، حيث تصل تكلفة صناعة 3 كيلو من معمول العجوة أقل من 3000 ليرة سورية، أي بسعر كيلو جاهز من السوق تقريباً.
وفي جولة لاستطلاع أسعار مستلزمات صناعة الحلويات في المنزل، وصل سعر كيلو الفستق الحلبي إلى 11 ألف ليرة سورية، والجوز إلى 5500 ليرة، والعجوة العادية 800 ليرة والفاخرة بـ 1300 ليرة، بينما وصل سعر كيلو السكر الناعم إلى 450 ليرة، والسمن النباتي إلى 1300 ليرة والحيوانية بين 4500 و6000 ليرة حسب النوعية.
حلويات جاهزة
أما أسعار الحلويات الجاهز، فقد وصل سعر كيلو الغرام الواحد من بعض الأصناف إلى ما يفوق ثلث راتب الموظف، فقد سجل كيلو المبرومة الفاخر 12 ألف ليرة سورية، والمعمول بالفستق بالسمن الحيواني 5 – 6 آلاف ليرة وكيلو البلورية والكول وشكور ما بين 7 – 9 آلاف ليرة سورية بالسمن الحيواني.
وتراوح سعر علبة الحلويات المشكلة العربية (قطع صغيرة) ما بين 6000 ليرة و10 آلف ليرة سورية، والبرازق والبيتفور والغريبة والعجوة والهريسة ما بين 3000 و5000 ليرة سورية.
ويشار إلى أن الأسعار أعلاه ترتفع وتنخفض تبعاً للمنطقة والعلامة التجارية، وقد تصل الأسعار لحدود غير منطقية بما يعرف اصطلاحاً بين باعة الحلويات بـ "التواصي"، حيث أكد أحد باعة الحلويات في سوق الجزماتية أن أحد الأشخاص طلب نوع من الحلويات بمقادير وصلت تكلفتها للكيلو غرام الواحد إلى 20 ألف ليرة سورية.
سكاكر وشوكولا
ونتيجة الغلاء بأسعار الحلويات، حاولت بعض الأسر التركيز على (السكاكر والشوكولا) في الضيافة، لكن كان هذا الخيار أيضاً صعب المنال، حيث وصل سعر كيلو الشوكولا في السوق إلى 9000 ليرة سورية والقطعة الواحد بحوالي 175 ليرة، وانخفضت الأسعار لبعض الأصناف إلى 4500 ليرة سورية للكيلو الواحد، وهناك أنواع تجارية جداً بأسعار أقل.
وتراوح سعر كيلو السكاكر ما بين 1000 ليرة سورية و2500 ليرة، والكمة ما بين 2000 - 3000 ليرة، والملبس 2500 – 4000 ليرة، والنوكا حوالي 6000 – 6500 ليرة سورية.
أما الموالح، فقد وصل سعر الكيلو غرام المشكل الفاخر إلى 8000 ليرة سورية، وتدرجت الأسعار هبوطاً تبعاً للمكونات حتى وصلت إلى 4500 ليرة للكيلو الواحد.
ولو قامت الأسرة بصناعة 3 كيلو من معمول العجوة في المنزل، وشراء كيلو سكاكر فقط مع كيلو شوكولا وكيلو موالح وجميعها بأدنى الأسعار، مع زجاجة قهوة مرة والتي وصل سعرها إلى 1500 ليرة على الأقل إضافة إلى ظروف شراب والتي وصل سعر الظرف إلى 100 ليرة، ستكون تكلفة ضيافة العيد حولي 15 ألف ليرة سورية وهو ما يعادل نصف راتب الموظف السوري.