الفريكة.. أكلة سورية مشهورة هل تعرف كيف تحضر؟

تحضير الفريكة في سوريا - روزنة
تحضير الفريكة في سوريا - روزنة

صور | 24 مايو 2021 | روزنة

 في مثل هذه الأيام من كل عام يقوم مزارعو القمح في محافظة إدلب بصنع الفريكة، التي تعد من المأكولات المميزة والشهيرة في سوريا. 

 

تحضر الفريكة عبر شواء سنابل القمح الخضراء بالنار ومن ثم فصل حبة القمح المشوية، التي يشبه طعمها المكسرات.



بعض المزارعين يقومون بشواء حاجتهم من الفريكة للمؤونة فقط، وبعض يحضر كميات كبيرة من الفريكة بهدف البيع والتجارة.
 
بعدسة مراسل روزنة في إدلب: محمود أبو راس

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لنمنحك أفضل تجربة مستخدم ممكنة. موافق