بمناسبة اليوم العالمي للحليب، استضافت نيلوفر في فقرة "قوقلها" اختصاصية التغذية بيان الحموي، للحديث عن فوائد الحليب، ومشتاقة لصحة الجسم.
وقالت الحموي إن جسم الإنسان بحاجة لثلاث حصص من الحليب ومشتقاته يومياً، والحصة تعادل كوب معياري من الحليب والعيران أو 6 ملاعق طعام لبن.
وتحدثت بيان عن القيمة الغذائية المتشابهة الموجودة في الحليب البقري، وحليب اللوز، مشيرة إلى أن النساء تحتاج 900 ملغ في اليوم من الكالسيوم، والرجال 1000 ملغ لأن الكتلة
العضلية للرجال أعلى.
وتحتفل منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة بـ "يوم الحليب العالمي"، الذي يصادف الأول من حزيران، وذلك للتوعية على أهمية الحليب كمصدر غذائي متكامل، وتسليط الضوء إلى تعزيز إجراءات بيئية تنمي وتكثف إنتاجه.
وركزت الحموي على أهمية تناول الحليب ومشتقاته ولكافة الأعمار، وضرورة إمداد الجسم بالكالسيوم، لأن تناول الحليب شائع في تغذية الأطفال ويتراجع في سنوات النضج.
كما تحدثت بيان عن الطريقة الصحيحة لغلي الحليب، إضافة للحليب للفرق بين الحليب كامل الدسم والخالي من الدسم، والحليب الخالي من اللاكتوز.
وللحليب فوائد كثيرة وهو من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية، كما يحتوي على البروتين الجيد، ومفيد لصحة العظام والقلب، إضافة إلى أنه يساهم في منع زيادة الوزن.
معلومات مهمة أشارت إليها الاختصاصية الغذائية بيان الحموي، لمعرفتها استمع للمرفق الصوتي.
الكلمات المفتاحية