افتتح سوريون مشاريع اقتصادية صغيرة في مدينة غازي عنتاب التي يقطنها قرابة النصف مليون لاجئ سوري.
وحاولوا من خلال مشاريعهم أن ينقلوا ما اعتاد عليه السوريون من أنواع أكلات معينة لها انتشارها بسوريا.
"مطعم حلب" الكائن في منطقة الجامعة بمدينة عنتاب، افتتح منذ نحو سنتين وبدأ بتقديم الأكلات الشعبية مثل الحمّص والفول والفلافل، ولاقى رواجاً بين السوريين.