تمكّنت لينا ميرزا من استثمار مهاراتها بالطبخ، في أن تعدّ كتاباً للوصفات العربية باللغة الانكليزية في كندا خلال عشرة أشهر من إقامتها هناك.
رغم أنها عاشت في الأردن لمدة ثلاث سنوات قبل ذلك، إلا أنّها لم تجد فرصاً أو دعماً لمشروع يعزز قدراتها، حيث بينّت لينا لروزنة أن كفلاء العائلة في كندا يعملون بجدّ على تمكينهم عملياً قبل نهاية سنتهم الأولى في البلاد.
لن يكون إعداد كتاب بالأمر السهل بالنسبة لمغترب جديد، كما أن لينا لا تجيد الإنكليزية تماماً، إلّا أنّها تلقّت الدعم من الكفلاء منذ البداية، كمساعدتها في الترجمة، والتكفّل بأمور الطبع والتوزيع.
بالإضافة إلى جهودها في التعريف عن نفسها ومحاولة نشر الكتاب، من خلال البازارات التي تقدّم فيها أصناف المأكولات السورية وتعرض كتابها على الناس، ليباع منه تسعون نسخة من أصل مئة خلال مدة قصيرة، مشيرة إلى أن جزءاً من أرباحه يخصص لمساعدة اللاجئين السوريين في مخيمات الأردن ولبنان وتركيا.