مطعم حلبي في عينتاب التركية

مطعم حلبي في عينتاب التركية
مطعم حلبي في عينتاب التركية
تحقيقات |٠١ يوليو ٢٠١٣

 فول وحمص وفلافل .. أكلات شعبية سورية قرر بعض الأتراك تجربتها في مطاعم شعبية افتتحها سوريون مؤخرا، المطعم الحلبي بعينتاب باب رزق لعدد من العائلات السورية.

محمد حافي أحد أصحاب المطعم تحدث عن مطعمه الذي كان يملكه في مدينته حلب والذي كان يحمل اسم فريق الأهلي الذي يشجعه، "جئنا إلى هنا هاربين بصحتنا وعافيتنا، وخسرنا الكثير من الأصدقاء والأقارب تقبلهم الله". والحاج عبد الهادي فارس شريك أيضا في هذا المطعم، وهو صاحب خبرة طويلة في هذه المهنة التي ورثها عن والده وجده، قال إن الشعب التركي ساعدهم كثيرا "ربنا يسر هذا المطعم من حيث لا نحتسب وخلال أسبوع استطعنا أن نفتتحه" وأشار إلى أن مطعمه أصبح ملتقى لعدد جيد من السوريين وحتى العرب، وأنهم على اختلاف مشاربهم وتوجهاتهم يتعاملون بإخوة واحترام في مطعمه.

أحد الزبائن قال إنه لاحظ بأن معظم زوار المطعم من مدينته حلب وأنه يعرف الكثيرين منهم "تشعر بحميمية في الجو هنا، وتصادف أشخاصا لم ترهم منذ زمن طويل".